開一家中式快餐店的廚房需要什么設(shè)備？哪一個(gè)需要油煙機(jī)、灶具、冷庫(kù)和消毒柜來(lái)節(jié)省成本？在酒店廚房的功能房間中，熱廚室、糕點(diǎn)室、備餐室、涼菜室和洗滌室都是必不可少的，還有燒

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